viernes, enero 15, 2021

10 alimentos que comes a diario con exceso de sodio

La reducción del consumo de sal es una importante medida para favorecer una dieta equilibrada.

Los médicos suelen restringir la ingesta de sodio porque está asociado a problemas complejos como la hipertensión y la osteoporosis, así como también a otros vinculados a complicaciones en el sistema nervioso.

El consumo de sal, muchas veces no sólo es elevado, sino también innecesario. Por eso, los expertos recomiendan que en las comidas diarias no haya más de 5 gramos (dos pizcas de sal aproximadamente).

El cuerpo, si bien podría tardar entre dos o tres meses, logrará adaptarse a esta nueva situación, según afirma el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación.

Lo cierto es que hay determinados alimentos, que consumimos cotidianamente y contienen gran cantidad de sodio que, en exceso, pueden perjudicar seriamente nuestra salud.

EL TOP TEN

Pan: es una de las principales fuentes de sal en las comidas diarias. Puede contener 460 mg de sodio de los 1500mg que se debe consumir en el día.

Pizza: su combinación de harina, quesos, salsas y otros ingredientes, hacen que su consumo en exceso sea perjudicial. Sólo dos porciones contienen unos 760ms de sal cada una y superan el tope recomendado en un día.

Salsas: dos cucharadas de salsa o de aderezos para ensalada, por ejemplo, contienen 300mg de sodio.

Fiambres: el sodio de estos alimentos es alto. Contienen un 5, 5% del sodio recomendado en personas adultas.

Salchichas: contienen entre 600 y 1.200 mg de sodio por cada 100 gramos.

Sopas: con la llegada del invierno, cuesta resistirse a un plato de sopa caliente. Pero hay que ser cuidadosos con la cantidad de sal que contienen, sobre todo las instantáneas que se compran en el supermercado.

Una porción puede contener la mitad de lo aconsejable para consumir en el día. Reemplazar las sopas compradas por otras hechas en casa y sustituir la sal por la pimienta termina siendo la mejor opción.

Pastas: el sodio de un plato puede llegar cerca del tope diario recomendado, más aún si se lo combina con carne.

Cereales: un arma de doble filo. Puede ser forma saludable de empezar el día, pero también llevarte a cumplir buena parte del porcentaje de sal que se aconseja consumir, ya que contienen alrededor de 300mg de sodio por porción. Es mejor optar por la avena con fruta.

Sándwiches: un sándwich al paso en algún puesto callejero –la famosa bondiola, por ejemplo- contiene 900mg de sodio entre el pan, la carne, el queso y la mayonesa. Una opción más saludable es la de preparar uno utilizando pan árabe, un poco de queso y verduras frescas.

Frutos secos: tienen niveles extremadamente altos de sal añadida, aunque las naturales contienen poco sodio y son una buena fuente de grasas, fibra y proteína.

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