El peligro de comer arroz blanco todo los días

Este tipo de arroz se identifica como un alimento saludable y dietético, pero no todo es lo que parece.

Estudios realizados en Asia y países de occidente revelaron que comer regularmente un plato de arroz blanco puede elevar el riesgo de padecer diabetes tipo 2.

Así lo adelantó el portal especializado Su Medico.

Además agrega que esta enfermedad se relaciona con la ingesta de alimentos ricos en azúcares y carbohidratos.

En ese caso el arroz blanco uno de ellos.

El estudio fue realizado por científicos de la Escuela de Salud Pública de Harvard.

Finalmente se publicó en la Revista Médica Británica.

La conclusión de que un alto consumo de arroz blanco puede elevar significativamente el riesgo de padecer diabetes tipo 2.

Llegó tras analizar a decenas de países asiáticos y occidentales.

Analizaron durante más de 20 años los casos de 352 mil personas sin diabetes tipo 2.

Fueron personas de China, Japón, Estados Unidos y Australia.

Al revisar los datos de tremendo estudio, detectaron que más de 13 mil de los participantes habían desarrollado diabetes tipo 2 por su consumo frecuente.

Técnicamente, ingerir un plato de arroz blanco con una porción de 158 gramos, ya es suficiente para poner en riesgo la salud.

Además de aumentar hasta en un 10% la probabilidad de desarrollar la enfermedad, con tendencia a afectar más a las mujeres que a los hombres.

Para los expertos, esto se debe a que el arroz blanco es un carbohidrato que se convierte rápidamente en azúcares.

El proceso es conocido médicamente como Índice Glucémico (IG).