miércoles, noviembre 25, 2020

Cuáles son los beneficios de la dieta flexitariana para los (casi) vegetarianos

Si hay algo que no se puede negar es que la comida está de moda. Las tendencias foodies están siempre renovándose y hay una oferta increíble de posibilidades de dieta que permite a cada uno elegir la que más se adapte a su personalidad o necesidades.

Entre las distintas opciones hay una corriente alimentaria que se presenta como la más saludable o más equilibrada: el flexitarianismo. Se basa en potenciar la ingesta de frutas, verduras y legumbres y racionar mucho el consumo de carne o pescado.

En otras palabras, una dieta vegetariana que se complementa con algunos productos de origen animal, como pescados, mariscos, aves o carne, aunque no tienen porqué ser todos; algunas personas se decantan por solo unos cuantos de ellos.

Sin embargo, pese a que el término flexitarianismo es una mezcla de la palabra vegetariano y flexible las personas que siguen este tipo de alimentación no son vegetarianos porque al consumir productos de origen animal quedan automáticamente excluidos de este colectivo.

Para estas personas consumir carne o pescado no supone una transgresión a sus ideales o modelo de dieta. De hecho, existen iniciativas que toman este concepto del flexitarianismo y se inspiran en él para determinadas costumbres.

Ejemplos de ellos son los Meat Free Mondays (Los Lunes sin Carne), que impulsa entre otras celebridades Paul Mccartney o Vegan Before 6 (Vegano antes de las seis) surgida de la imaginación del crítico culinario de The New York Times, Mark Bittman.

Beneficios

Los expertos coinciden en afirmar que se trata de una dieta saludable porque combina los beneficios de los productos de origen vegetal con los nutrientes que aporta la ingesta esporádica de los de procedencia animal.

Una de las principales recomendaciones de nutricionistas y médicos para mantener una buena salud a través de la alimentación es consumir al menos 5 piezas de fruta y verdura al día y reducir la ingesta de los alimentos procesados.

Por eso esta opción alimentaria se la califica como sana. Es baja en grasas saturadas y colesterol y alta en nutrientes y fibra y protege la salud cardiovascular.

A esas ventajas se le suman los aportes puntuales de ácidos grasos Omega 3 que se encuentran en el pescado y de proteínas de alta calidad y vitamina B12 que provienen de las carnes.

Una dieta flexitariana reduciría a la mitad las posibilidades de padecer obesidad, según un reciente estudio llevado a cabo por varios expertos de la Universidad de Navarra (España).

La investigación utilizó una muestra de 16.000 graduados universitarios, cuyos hábitos alimenticios y evolución fueron analizados a partir de 1999 y durante una década.

Latest Posts

Twitter: el fallido arranque de Fleets, el nuevo contenido efímero de la red social

El contenido efímero y breve es una tendencia consolidada en las redes sociales, al mejor estilo de las Stories de Instagram, que antes fueron...

Vacuna rusa: afirman que Sputnik V tiene una eficacia de hasta 95% contra el coronavirus

La vacuna rusa Sputnik V mostró 42 días después de la primera dosis una eficacia de más del 95 %, según informaron hoy en...

Alessandra Rosaldo contó cómo se dio el flechazo con Eugenio Derbez

La cantante Alessandro Rosaldo confesó que aún tenía novio cuando se enamoró de Eugenio Derbez. En una entrevista para el programa Tu-night, conducido por Omar...

Tras los rumores de salida de la Juventus, Cristiano Ronaldo habría definido su futuro

A sus 35 años Cristiano Ronaldo se mantiene vigente y demuestra que le queda mucho hilo en el carretel en el fútbol grande de Europa. Sin...

MÁS NOTICIAS

Chile suspendió el Festival de la Canción de Viña del Mar por la pandemia de coronavirus

La 62ª versión del Festival Internacional de la Canción de Viña del Mar, el más reconocido de América Latina y que debía realizarse en...

Turismo submarino: cuánto costará visitar los restos del Titanic y quiénes reservaron la mitad de los boletos hasta el momento

Unas 200 personas, desde científicos a cineastas, han estado en el punto del Atlántico norte donde yacen, desde su naufragio en 1912, los restos del Titanic. Pero —si el coronavirus lo...

La policía de L.A. recibirá 600 mil dólares para renovar el monumento a los oficiales caídos

El Departamento de Policía de Los Ángeles está recibiendo 600.000 dólares para renovar su monumento a los oficiales que han sido asesinados en el...

Bancos multilaterales anuncian ayuda a Guatemala, Honduras y Nicaragua por Eta

El Banco Interamericano de Desarrollo (BID), el Banco Mundial y el Banco Centroamericano de Integración Económica (BCIE) anunciaron este lunes un plan apoyo para...

Jogging y running: ¿en qué se diferencian?

Correr es una actividad física que ofrece muchos beneficios para la salud, siempre y cuando se haga de manera adecuada y con un estado de...