Cómo hacer un picnic saludable

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El picnic tiene esa mística que nos atrapa a grandes y chicos. Tirarse en el pasto, con un mantel y cosas ricas.

El tema es cómo organizarlo para no terminar llevando alimentos envasados, cargados de grasas y azúcares que nos caen pesados y nos llenan de calorías vacías. Incluso para los chicos, enseñarles que la diversión no pasa por comer golosinas y tomar gaseosas sino por jugar y compartir con los amigos.

Algunas buenas opciones para llevar de pic nic son:

– Tomates cherry

– Tiritas de zanahorias

– Hummus

– Palta

– Sandwich de pollo o de atún con lechuga, tomates y aceitunas

– Pedacitos de tortilla de espinacas o de papas

– Frutas frescas

– Botellita con limonada casera y botellas de agua

– Muffins de brócoli

Para untar el pan de los sandwiches:

Opciones saludables son hummus, mayonesa de zanahorias, queso blanco o quesos fundidos bajos en grasa o bien algún queso untable light.

Si te gustan mucho los otros aderezos no tan saludables la idea no es eliminarlos sino consumirlos en forma moderada.

En el caso de los quesos untables o fundidos enteros conviene controlar la cantidad, idealmente a 2 cucharadas tamaño té por persona. Si se usara mayonesa el límite recomendado es el de 1 cucharadita de café.

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